Витамины группы B

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В – ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ?


Витамины группы В - самая многочисленная группа витаминов, необходимая для ежедневной жизнедеятельности организма. При этом дефицит витаминов группы В встречается у населения чаще, чем недостаток витаминов С, А и Е (1). Витамины группы В нужны для поддержки работы всех систем организма, но чаще всего говорят об их влиянии на нервную систему.
В группу входят 12 витаминов. Порядковый номер каждому витамину присваивался по мере его открытия. Все витамины этой группы являются водорастворимыми – они не накапливаются в организме и должны поступать в организм с продуктами питания.


Пищевыми источниками витаминов группы В являются:

Витамины группы В участвуют в метаболических реакциях: синтез белков и жиров, метаболизм жирных кислот, регуляция окислительно-восстановительных процессов, регенерация тканей, переход витаминов внутри группы в активную форму, синтез нейромедиаторов, гормонов, гемоглобина, миелина и во многих других.


Таким образом, витамины группы необходимы для обеспечения организма энергией и выносливости, корректной работы нервной, сердечно-сосудистой, иммунной систем, здоровья кожи, волос и ногтей, поддержки когнитивных функций, процессом памяти и сна.


Дефицит витаминов группы В может возникать по различным причинам:
• недостаток продуктов питания, содержащих витамины группы В
• сниженная калорийность рациона (диета)
• избыток употребления рафинированных углеводов
• заболевания желудочно-кишечного тракта (хронический гастрит, дисбактериоз, нарушение всасываемости в кишечнике)
• употребление алкоголя, курение.


Что может указывать на то, что организм находится в дефиците витаминов группы В?
Человек может ощущать усталость, утомляемость в течение длительного времени («синдром хронической усталости», астенический синдром), жаловаться на снижение памяти, концентрацию внимания, нервозность, боли в мышцах, сухость кожи, выпадение волос.
Организм человека может испытывать повышенную потребность в витаминах группы В при стрессе, инфекционных заболеваниях, в период роста, беременности, в пожилом возрасте.


Восполнение дефицита витаминов группы В.
Для предупреждения дефицита витаминов группы В и восполнения их дефицита используются комплексы витаминов в виде биологически активных добавок.


Лекарственные препараты для этих целей используются реже по причине высоких дозировок, требующихся для устранения дефицитов, которые привели к патологическому состоянию организма (болезни).


От исходного уровня обеспечения витаминами организма зависит дополнительный прием витаминов группы В – чем больше дефицит, тем больше становятся требуемые дозировки витаминов и длительность приема. (3)


(1) Коденцова В.М., Бекетова Н.А., Никитюк Д.Б., Тутельян В.А. Характеристика обеспеченности витаминами взрослого населения Российской Федерации. Профилактическая медицина. 2018;21(4):32-37. https://doi.org/10.17116/profmed201821432
(2) Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ, Методические рекомендации МР 2.3.1.1914-04
(3) Коденцова В.М., Леоненко С.Н., Рисник Д.В. Витамины группы В в профилактике заболеваний. Вопросы диетологии. 2020;
10(2): 23–34. DOI: 10.20953/2224-5448-2020-2-23-34


Все статьи блога